Nosotros
Una pastelería en Puerto Vallarta
que hornea una cosa a la vez
Pavlova nació en 2018 en Las Aralias con una idea sencilla: repostería europea hecha de verdad, en una ciudad de calor y fruta. Nada de vitrinas llenas de pasteles esperando comprador — cada pieza se arma cuando alguien la pide.
El oficio
Mantequilla, chocolate y fruta
Trabajamos con mantequilla real, chocolate belga y fruta de temporada. No usamos conservadores ni mezclas preparadas, y por eso nuestros pasteles duran lo que debe durar un pastel: unos días, bien refrigerado.
Las recetas vienen de la tradición europea —Selva Negra, Victoria Sponge, Pavlova, tiramisú— y conviven con las de aquí: tres leches en seis versiones, tarta de guayaba, pastel de zanahoria.
Por encargo
Fresco quiere decir
hecho para ti
Pedir con anticipación no es un trámite: es lo que nos permite que el pastel que recibes se haya horneado para tu fecha. Con 2 días basta para cualquiera del menú; para bodas, mesas de postres y diseños especiales conviene avisar con una semana.
Recetas en el menú
Entre pasteles, tres leches, pavlovas y tartas, todas disponibles por encargo.
Desde entonces
En la misma esquina de Las Aralias, con horno propio y equipo pequeño.
Conservadores
Ingredientes frescos y nada más. Por eso todo se hornea contra pedido.
Visítanos
Calle Pavo Real #142, Col. Las Aralias
Puerto Vallarta, Jalisco, México · Lunes a sábado 7:00 am — 10:00 pm
Cómo llegar